日本人の胃袋を満たす町、築地市場。伝統あるこの場所で唯一の外国人寿司職人、フィリピン出身のエディさん（50歳）だ。24年前ミュージシャンとして来日した彼はなぜ寿司の世界を極めたのか？エディさんの日々を追った。
制作：橋爪明日香･中條幸子･菅野映（2006年ワークショップ作品）
＜受講生募集＞
2019年5月開講～映像制作ワークショップ（3ヶ月コース）
http://ourplanet-tv.org/?q=node/2353
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